Ristorante

Il Ristorante Pizzeria 412 di recente realizzazione, inaugurato nel luglio 2016, è situato sulla strada provinciale 412, a Castel San Giovanni, presso l’Hotel Rizzi.

La nostra famiglia, già conduttrice da oltre un secolo del Ristorante “Barca” situato nel centro storico di Castel San Giovanni, famoso per i suoi bolliti e arrosti, ha deciso di ampliare la propria offerta culinaria anche per offrire un servizio completo agli alloggiati del proprio Hotel, con l’apertura del 412.

Alla tradizione della “Barca”, condotta dalla Mamma Assunta, si è voluto contrapporre, sia come piatti che come ambienti, un locale alternativo, basato sull’innovativa cottura a bassa temperatura, proposta dallo chef Stefano Rizzi, terzogenito di Assunta, con proposte di piatti di terra e di mare.

L’offerta del 412 è completata con il reparto pizzeria, dotato di un forno rotante, touch-screen, a legna, di ultimissima generazione, con possibilità di scegliere tra pizze tonde, al metro e la scrocchiarella.

I locali del 412 sono stati allestiti in stile moderno e raffinato, curando in particolare le tonalità dei colori delle pareti, per rendere l’ambiente confortevole e al tempo stesso elegante.

L’umiltà e il sacrificio per porre al primo posto la soddisfazione del cliente, rimane però la filosofia comune della nostra famiglia nella conduzione del Ristorante Pizzeria 412 e della Barca.

Famiglia Rizzi